La recette du pain

Le pain s'obtient après cuisson d'une pate obtenue en pétrissant un mélange d'une farine de blé destinée à la panification, d'eau potable, de sel de cuisine et d'un agent de fermentation.

100 parties de farine
60 parties d'eau
2 parties de sel
1 à 2 partie de levure

Gastronimie

Mariez-les !

- Le pain de seigle beurré avec des huitres et du Muscadet.
- Le pain complet au levain avec du St Nectaire et un St Emilion.
- Le pain de campagne grillé avec une Fourme d'Ambert et un Sauterne.
- Le pain de mie avec de la crème fraiche, du saumon fumé et de la vodka.

huile

Gamme

Gamme