LE MOULIN DE BIDOU
Meunerie artisanale
Minoterie familiale, locale et artisanale depuis 1946
A PROPOS
Créé en 1946 par Rémi Desperiere, le moulin se situe à Penne d’Agenais (47) au bord du Lot, puis fut installé en 1967 au lieu-dit “Bidou” toujours à Penne d’Agenais, suite à la construction du barrage de Villeneuve-sur-Lot.
Depuis, l’entreprise est transmise de génération en génération, Jacques Desperiere pendant plus de 35 ans et maintenant ses enfants, Léa et Alban, qui dirigent l’entreprise tout en gardant l’état d’esprit passionné et humain qui caractérise notre moulin.
Des investissements humains et financiers permettent aujourd’hui d’avoir un moulin performant autant au niveau production que de la livraison.
NOTRE SAVOIR-FAIRE MAINTENANT DISPONIBLE EN POCHES DE 1KG
Blé 100% Français
Farine “blanche” élaborée à partir de notre sélection de blé, idéale pour réussir toutes vos recettes préférées.
Blé BIO 100% Sud-Ouest
Farine élaborée à partir d’une démarche durable et respectueuse de l’environnement, issue de l’agriculture biologique.
NOTRE EQUIPE
Notre équipe est composée de livreurs, magasiniers,
meuniers, secrétaires, apprentis et commerciaux, qui
sont très souvent originaires de notre territoire et
s’inscrivent dans le long terme au Moulin.
LA FABRICATION
Le Moulin de Bidou produit 65 000 quintaux de farine par an, avec une production journalière pouvant atteindre les 500 quintaux.
Le processus de production est maîtrisé de bout en bout, de l’arrivage de blé, son stockage, sa transformation jusqu’à la livraison.
Nous produisons des farines haut de gamme, des farines BIO et Label Rouge, sur cylindres.
LE MOULIN EN QUELQUES CHIFFRES
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Moulin de Bidou
